标準菇房(fáng)能(néng)滿足雙孢菇對(duì)外↕¶φ(wài)界環境條件(jiàn)的(de)要(yào)求，特别是(shì)γ"Ω通(tōng)氣、控溫、保濕以及衛生(shēng)條件≥₽(jiàn)、水(shuǐ)源、交通(tōng)運輸等方面，為(wèi)§>雙孢菇菌絲生(shēng)長(cháng)及子(zǐ)實體(tαε≤ǐ)發育創造良好(hǎo)的(de)條件(jiàn)，達到(dà©✔↑o)優質、高(gāo)産、穩産的(de)目的(de)。
菇房(fáng)應座北(běi)朝南(nán)，這(zhè)樣既利₹ε↑•于通(tōng)風(fēng)換氣，又(yòu)便于控溫。菇房(fáng)÷☆♥φ大(dà)小(xiǎo)以栽培面積100～200平方米為(wèεσ∑i)宜，過大(dà)則中間(jiān)部位通(tōng)風(fēng)不(∏✘bù)良，不(bù)利于菌絲及子(zǐ)★→"實體(tǐ)生(shēng)長(cháng)，又(yòu)容易發生(>→δ&shēng)病蟲害，過小(xiǎo)則利用(yòng)率不(bù)高(g₹♣&≤āo)，不(bù)經濟。
每隔兩行(xíng)走道(dào)在南(nán)₽↕®→北(běi)兩端開(kāi)1扇門(mén)，這(zhè)樣有(yǒu±δ)利于通(tōng)風(fēng)換氣和(hé)原料進出，門(mén)寬 ε"♥與走道(dào)同。南(nán)北(běi)開(kāi)上(sh≠§∏àng)下(xià)對(duì)流窗(chuāng)，下(εΩxià)窗(chuāng)距地(dì)面5厘米&α♠σ，以利沉積的(de)二氧化(huà)碳排出，大(dà)小(xiǎo)約寬♦✔30～35厘米，高(gāo)40～45厘米。
屋頂設拔風(fēng)筒，筒高(gāo)1.2～1.5米，φ直徑30～35厘米，下(xià)粗上(shàng)細，筒頂裝風(fēng)帽' ，大(dà)小(xiǎo)為(wèi)筒口直徑的(de)2倍，帽 λ★緣與筒口平，既利拔風(fēng)、又(yòu)可(kě)防雨(yǔ)。≥£$室內(nèi)牆壁要(yào)光(guāng)滑，最好(hǎo)為(w↓σ♠↓èi)水(shuǐ)泥地(dì)面，便于沖洗消毒，以防害蟲、雜(zá)≈♠&菌潛伏。
為(wèi)提高(gāo)菇房(fáng)利用(₹≠ yòng)率，菇房(fáng)內(nèi)設床↓•架，床架應南(nán)北(běi)向放(fàng)置，四周距牆壁約60厘米，床 →γ架間(jiān)留60～70厘米的(de)管理(•£↔lǐ)通(tōng)道(dào)，上(shàng)下(xià)層間πφ(jiān)距60～65厘米，最下(xià)層距地(dì)面↑"≥20厘米，最上(shàng)層不(bù)超過窗(chuāng)戶上(s βhàng)緣，以免影(yǐng)響通(tōng)風(f₩₽ēng)及光(guāng)照(zhào)。
床面寬100～150厘米，過寬不(bù)利于菌絲>↔←生(shēng)長(cháng)及操作(zuò)管理(lǐ)。床架用(yò→$ng)鋼筋水(shuǐ)泥結構，或用(yòng)角鋼焊接而成，也(yě)可(→$∑kě)用(yòng)竹木(mù)搭建，但(dàn)都(dōu)要(y≤σào)求堅實、牢固。
