食→>用(yòng)菌菌種生(shēng)産，一(yī)般先 ®"由孢子(zǐ)分(fēn)離(lí)或組織分(fēn)離(lí)培×α§育出母種，再将母種擴大(dà)到(dào)培養基上(shàng)得(de)✔€ ↔到(dào)原種，然後原種由熟料培養成生(shēng)産↓§上(shàng)使用(yòng)的(de)栽培種，或稱一(yī)級、 σ∏二級和(hé)三級菌種。但(dàn)一(yī)些(x✘εσ£iē)适應性強、菌絲生(shēng)長(cháng)快(kuài)的(deλ©)菇類和(hé)平菇、草(cǎo)菇、鳳尾菇等，其栽培種可(π↑§kě)通(tōng)過子(zǐ)實體(tǐ)直接繁殖或生(shēng)料直接生☆ φ(shēng)産，既快(kuài)速方便，又(yòu)降&♣ ±低(dī)了(le)成本。
子(zǐ)實體(tǐ€♠$)繁殖法。用(yòng)菇體(tǐ)組織直接生(shēnγ♥≠g)産菌種，方法簡單，時(shí)間(jiān)短(duǎn)，遺ε>↔'傳性穩定。在缺乏原種的(de)情況下(xià)， ←∑≤可(kě)作(zuò)為(wèi)一(yī)種≤&應急措施。具體(tǐ)操作(zuò)時(shí)，把已經表面消毒，未釋放(fà€↔ng)孢子(zǐ)的(de)子(zǐ)實體(tǐ)，削掉菌的(de)柄表皮，₹×€切成0.5立方厘米大(dà)小(xiǎo)，取一(yī)塊接入已滅菌¶ "培養基內(nèi)，在23-25℃下(xià)培養•≠γ<20-25天，待瓶內(nèi)培養基布滿白(bái)色菌絲δ★ε時(shí)使用(yòng)。每公斤平菇¥<<菌種可(kě)接80-100瓶栽培培種。
生(shēn€₽g)料栽培法。在燃料缺乏的(de)地(dì)方，宜采用(yòn≈€g)此法。選擇新鮮無黴變的(de)棉籽殼，放(fàng)在陽光(gu→©÷§āng)下(xià)曝曬2-3天，随後取粉劑多(du¥α∑≠ō)菌靈，以少(shǎo)量酒精調成糊狀後配成0.1％濃度的±₽(de)多(duō)菌靈溶液，與10-30％濃度的(de)石灰水(shuǐ)≠∞®共同與培養料拌勻，裝進事(shì)先經高(gāo)錳±β✘酸鉀、酒精消毒過的(de)瓶內(nèi)或塑料袋內(nèi)。接≠✔☆∏種時(shí)分(fēn)層或表面接和(hé)睦勻可(kě)©λ，接種量為(wèi)熟料的(de)3-4倍。如(rπ✘≤↔ú)在不(bù)超過20℃的(de)适宜溫度下(xià)，經1個(÷♣εgè)月(yuè)左右，菌絲即可(kě)布滿培養料♦₹★↓。
